Beschrijving
De Verdejo Rueda DO Organic Fermentado en Barrica van José Pariente is een wijn die diep, zacht en complex is. De vatgisting, een minutieus proces bij José Pariente, resulteert in een buitengewoon gebalanceerde wijn met een uitzonderlijk evenwicht tussen fruit en hout.
Awards:
- Oogstjaar 2021: Aquavinum Kreeftwijn van het Jaar 2023 – finalist
- Oogstjaar 2020: 5* (Perswijn)
Proefnotitie: Deze wijn heeft een helder goudgele kleur. In de neus biedt hij een complexe geur met aroma’s van kruiden en een subtiele rokerigheid. Daarnaast zijn er tonen van rijp fruit, een hint van hout, exotisch fruit en mineraliteit.
In de mond is de wijn volumineus, zalvend en zeer elegant. Hij is krachtig, met een goede zuurgraad die zorgt voor een lange, uitstekende balans tussen fruit en hout. De aroma’s die in de neus waargenomen worden, komen volledig terug in de smaak.
Serveertemperatuur: 6-8℃
Serveersuggestie: Deze wijn is een perfecte metgezel voor voorgerechten, vis, rijkelijk gearomatiseerde zeevruchten, gevogelte en kalfsvlees.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.