Beschrijving
Deze Barbera komt uit wijngaarden uit het hart van Barolo.
De minder gunstig gelegen westkant van de Bussia heuvel is door de familie Fenocchio beplant met Barbera en Dolcetto.
Dit is zeer typerend voor het kwaliteits denken binnen de Fenocchio’s aangezien zij deze wijngaarden ook had kunnen gebruiken voor hun Barolo.
Door hun relatief ongunstige ligging vonden ze dat echter geen goed idee. De wijnstokken van deze Barbera zijn met 30 jaar leeftijd goed geworteld en geven een hoge kwaliteit druiven.
Een serieuze Barbera met gulle en opwekkende frisheid die gastronomisch enorm goed inzetbaar is.
Smaak omschrijving: Medium – Zwart Fruit – Pruimen – Vanille
Te drinken bij: Mild – Kruidig – Paddenstoelen – Knol En Koolsoorten – Gebakken Rood Vlees – Eend
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.